KANGKUNG

/
0 Comments
.."kalau lah harga sayuran naik. Sawi naik. Kangkung naik. Ada masa dia naik ada masa dia turun. Hari ini dalam surat khabar yang saya baca ada yang turun. Kangkung dulu naik. Sekarang kini dah turun."...... (Petikan ucapan YAB Dato' Seri Najib)


Semua dok update pasal kangkong lately.  Kitapun nak update jugaklah. Sekurang-kurangnya boleh upgrade ilmu tentang sayur yang paling popular di Malaysia masa kini. Gethu kekdahnya.

Nama scientific:

Ipomoea aquatica merupakan tumbuhan yang tumbuh di East dan Southeast Asia terutama di Myanmar, Thai, Laos, Cambodia, Vietnam, Malaysia, Indonesia terutamanya di parit yang terdapat di kawasan-kawasan kampung.  Juga di kenali sebagai water spinach.  

Nutrisi Kangkung:

Nutrition Facts
  • Water spinach
    Amount Per 1 cup, chopped (56 g)
    Calories 11% Daily Value*
  • Total Fat 0.1 g0%
    Cholesterol 0 mg0%
    Sodium 63 mg2%
    Potassium 175 mg5%
    Total Carbohydrate 1.8 g0%
    Dietary fiber 1.2 g4%
    Protein 1.5 g3%
    Vitamin A70%Vitamin C51%
    Calcium4%Iron4%
    Vitamin D0%Vitamin B-65%
    Vitamin B-120%Magnesium10%



  • Antara khasiat kangkung:


  • Kangkung memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi. Selain mengandungi vitamin A, B1, dan C, kangkung juga mengandung protein, kalsium, fosfor, besi, karoten, dan sitosterol.

    Kangkung juga berperanan sebagai antiracun (antitoksik), antiradang, peluruh kencing (diuretik), menghentikan perdarahan (hemostatik), dan sedatif (ubat tidur).

    Beberapa manfaat lain dari tanaman kangkung, iaitu:

    * Mengurangi haid
    Daun kangkung (kira-kira setengah kilogram) dicuci dan ditumbuk halus. Lalu tuangkan air setengah gelas. Kemudian saring dan tuangkan 1 senduk makan madu. Minum 1 kali sehari sekaligus.

    * Sakit kepala
    Seikat daun kangkung segar direbus dengan 2 gelas air hingga menjadi 1 gelas. Kemudian air hasil rebusan tersebut diminum.

    * Insomnia
    Daun kangkung dimasak dalam bentuk tumis tanpa batang.

    * Sakit gigi
    Segenggam akar kangkung ditambahkan setengah 1 camca teh cuka, kemudian direbus dengan 1 gelas air. Kumur air rebusannya sekaligus 1 kali sehari.

    * Menghilangkan kelimumur
    Seikat daun kangkung direndam semalaman hingga airnya berwarna kehitaman. Lalu, keramas dengan air rendaman. Sebaiknya dilakukan setiap hari.

    * Sembelit dan mual pada ibu hamil
    Ibu hamil dianjurkan untuk sering makan tumisan sayur kangkung.

    * Gusi bengkak
    200 gr akar kangkung dicuci bersih, lalu direbus dengan 200 cc air dan 200 cc cuka. Setelah hangat, air rebusan itu digunakan untuk kumur-kumur. Lakukan hal tersebut berulang-ulang.

    * Kulit gatal
    Daun kangkung segar dicuci, lalu direbus dengan air secukupnya sekitar 5 minit. Setelah hangat, pakai untuk mencuci bagian yang sakit. Lakukan setiap hari.


  • Semoga bermanfaat.  Xoxo.  




  • You may also like

    Post a Comment
    copyright by www.marjianasani.com. Powered by Blogger.